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★本日発売！済陽式 健康野草ジュース　万葉効草（3箱）
　

◆内容量：66g(2.2g×30包)×3箱
◆価格：21,546円（税込）　10％ＯＦＦ！
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秋も深まり、一部の地域は雪が観測されたと伺います。
こんな寒い日は、身体があったまる温かい食べ物がほしい…
　
　
そんな時はすぐに温められて海の幸の濃厚な香りとお味を堪能する…なんていかがでしょう。
　
　
　

　
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○いちご煮とは･･･
三陸海岸周辺の伝統的な料理で、ウニとアワビのお吸い物で、青森県八戸地方は、太平洋の豊かな海を背景にして、ウニとアワビがよく採れます。
昔、八戸の浜の「鮫」や「種差」ではウニやアワビはそこいらにゴロゴロと転がっていて、売り物にならないクズで浜の人たちが
作って常食していた潮汁が「いちご煮」の原形だそうです。
その後、大正時代に料亭料理として供され、お椀にきれいに盛り付けてお吸い物としていただくようになったとのこと。
　
ウニとアワビをぜいたくに使用したこのいちご煮。

　
　
 
見た目は白濁した汁なので塩味が強いものだと思ってましたが、
しかし、口に入れた瞬間･･･何ともまろやかな口当たりと、スープに滲み出たダシ汁が身体にしみわたっていきます。
アワビにも、しっかりと美味しいスープがしみ込み、歯ごたえもしっかりしています。
　
少々残念だったのがウニが細かくなってしまっていたところです。
しっかり煮込まれていたせいか、缶詰で長い間汁につかっていたせいか、
はたまた軽く振ってしまったせいかわかりませんがウニをしっかり食べたいという方には物足りないかもしれません。
でも、この値段で、このウニの量には満足出来ると思います！！
　
　
　
○いちご煮の名前の由来
いちご煮を知らない方は、「いちご煮」と聞くと「苺を煮たの！？」とイメージする方もいるようです。
　
なぜ「いちご煮」という名前になったかは、お椀に盛り付けた時、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿が、
まるで『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えることから名づけられたといわれております。
　

朝靄に霞む野いちごとは、とっても風流な名前ですね。


上品なお味だけれども、しっかりと旨みが効いてるいちご煮を是非ご堪能あれ！
　
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