今日は林檎忌
1989年(平成元年)の今日、数多くのヒット曲を重ね、歌謡界の女王と呼ばれた美空ひばりが逝去。ヒット曲の『りんご追分』にちなんで命名。

1日１個で医者いらずと言われているリンゴ。
ヨーロッパでも１６世紀頃には、りんご摂取が健康によいと知られていたそうです。

そんな「KING OF 健康食品」と言っても過言ではりんごと南部せんべいを使った「巖手屋 林檎南部せんべい」と低農薬・ノーワックスりんごを搾った「林檎ジュース」をご紹介します。

◆甘酸っぱいりんごとせんべいの塩味がマッチ◆
「巖手屋 林檎南部せんべい」

林檎南部せんべい
内容量：7枚入
価格：500円（税抜き）

岩手は青森、長野に次ぐ、全国有数のりんごの生産地。
巖手屋の地元・二戸市でも、温泉地である金田一地区を中心に、りんごが栽培されています。
この林檎南部せんべいには東北でとれた甘いりんごのチップがたっぷりと南部せんべいに乗っています。

サクサクと食べやすく、かるい食感！甘酸っぱいりんごとせんべいの塩味が絶妙にマッチしています。

◆低農薬りんごだけを搾汁し、新鮮にボトル詰めしました！◆
「低農薬りんごジュース果汁100％」

◆内容量：1本 1000ml

▼販売価格　※セットで買うとお得です！！
1本:1,150円 　　　　※1本あたり1,150円
3本セット:3,150円　※1本あたり1,050円
6本セット:5,550円　※1本あたり　925円
※3本セット、6本セットは化粧箱入り
※すべて税抜価格

弊社社長が岩手出張時に、リンゴ農家さんを伺ったところ
瓶入りの低農薬りんごジュースを少量だけ作っていたようで無理を言って分けて頂きました！！

＜りんごは凄い＞

◆リンゴペクチンに注目！

「リンゴペクチン」という成分が注目を集めています。それは、今私たちを恐怖に陥れている放射能にかかわるもの。リンゴペクチンが放射性セシウムの除去を促進するという説があるのです。チェルノブイリの原発事故で被曝した子供たちに、リンゴペクチン約1グラム相当を含有した添加物を1日2回、3週間与えたところ、体内セシウム集積量が63.6％減少したという論文があり、日本でも福島原発事故の除染作業にりんごを役立てようという研究が動き出しています。ただし、この作用には諸説があり、適切な摂取法・摂取量などが不確定なのも事実。日本中が放射能汚染におびえている今、効率的で安全な摂取方法を確立すべく、早急な実証研究を期待したいものです。

ちなみに前述の論文のとおりにリンゴペクチンを1日2グラム摂取するには、皮付きのりんごを1日2～5個程度食べる必要があるようです。

◆食物繊維・カリウムなどが豊富

りんごは他の果物と比べても、とくにカリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミンＣ、有機酸が豊富です。
さらにクエン酸やリンゴ酸、食物繊維のペクチンやカリウムも含まれています。

昔から風邪を引いた時に「すりおろしりんご」が良いとされるのには、りんごに含まれるペクチンの粘膜保護作用と
りんご酸の消炎効果が消化・血行をよくしてくれるからなのです。
また食物繊維たっぷりでお通じもばっちり、りんごの食物繊維の質はなんと芋類や海藻類などに引けを取りません。
さらにりんごに多く含まれるペクチンには乳酸菌などを増殖させて、腸の働きを整える効果もあります。
そして、カリウムは血圧を下げる働きがあり、ナトリウムの排出を促進します。塩分を摂りすぎの方にもおすすめです。

◆りんごポリフェノールがすごい

りんごに含まれるポリフェノールの代表はプロシアニジン、アントシアニン、エピカテキンの3つだそうです。
プロシアニジンとは肥満予防効果のあるポリフェノールです。
血球中性脂肪の低下、体内に脂肪が蓄積されるのを強く抑制する働きや、がん細胞の繁殖を抑制する働き（抗がん作用）があることが判明しているそうですよ。

アントシアニンは、疲れ目やかすみ目を予防する作用、エピカテキンは抗酸化作用が非常に強いポリフェノールです。
りんごポリフェノールは、皮にたくさん含まれてます。そして未熟なものや青いりんごの方が、約6倍多く含まれてます。
効率的に摂取するなら、皮ごとしぼった100％ジュースなどがおすすめです。

◆りんごの糖質は血糖値をあげない

甘いものが好きでも、血糖値が高いので控えている方にもおすすめです。りんごにも当然糖はありますが
りんごに含まれている果糖は、ブドウ糖や砂糖に比較すると血糖値を上げる要素は少ないというデータがあります。

各食品の血糖値上昇程度（ブドウ糖を１００とした場合）

ブドウ糖：100
精米：72
馬鈴薯：70
パン：69
玄米：66
バナナ：62
砂糖：59
りんご：39