2011年6月1日
今日は久慈の小袖屋 水煮帆立貝柱を使ったアレンジ料理をご紹介します。d(*^0^*)d
しかもレシピは２通りご用意いたしました！
内容量：180g
価格：945円（税込）
くわしい内容は こちら から
その１ 【水煮帆立貝柱の炊き込みごはん】
今回はなんと炊飯器ではなく、土鍋でチャレンジ！
材料………
水煮 帆立貝柱………１缶
お米（いわてっこ）……１合
砂糖…………………小さじ２杯
醤油…………………お好みで
①まずは帆立とお汁を分けてます。
水煮帆立貝柱 こんなにぎっしり入ってます！！！！！
これはテンション上がります！！！！(ﾟ▽^*)ｄ
このどっさり詰まった帆立貝柱！！！見てください！！！！！
帆立って身も大きいから貝柱もこんなに大きいんですね～
改めて納得。
水煮帆立貝柱をちょっとお味見してみると、ほのかに塩味が。
これではお味が足らないので、お汁と帆立に味付けをしていきます。
② まずは土鍋にた～っぷり帆立のエキスが染み込んだお汁を煮立たせます。
煮立たせたお汁にお砂糖小さじ2杯を入れて、お醤油をくるっと一回転♪
弊社社員が楽しげに調理中～（花嫁修行中です）
ぐつぐつ煮込んで味を帆立貝柱に染み込ませていきます。
この時点で食欲そそるにおいが社内に充満して
サプリメントダイレクト名物はらぺこ社員がウロウロヽ(▽￣ヽ))…((ノ￣▽)ノウロウロ～
③ 程よく味のついた所で帆立貝柱を引き上げ、研いだお米を土鍋に入れて15分炊き込みます。
その後20分くらい蒸らします。
④ 蒸らしきったらパカッと開けて煮詰めた帆立貝柱を炊き込んだお米に混ぜ込み…
水煮帆立貝柱の炊き込みごはんの完成です！！！！ヽ(´▽｀)ノ
今日も美味しく炊き込めました！！！！＼(≧▽≦)／
いざ、試食！
小さな土鍋一合炊きだったので、帆立貝柱がどっさりで食べ応え充分でした☆
この帆立貝柱のどっさり具合から、３合炊きでも１缶で大丈夫かも。
細かくほぐしても、大ぶりにゴロゴロさせてもよしの優れものです！
お味は少々薄味でしたがしっかりと帆立の旨みが引き立ってました。
お手軽カンタン料理ですが充分納得のお味です。
その２ 【水煮帆立貝柱をバター醤油ソテー】
シンプルに水煮帆立貝柱をバター醤油でソテーしてもＧＯＯＤです（*＾-＾*）
材料………
水煮 帆立貝柱……… １缶
にんにく……………… 2かけ
バター………………… 大さじ２杯
醤油……………………小さじ１杯
塩・こしょう…………… 少々
レモン汁……………… 小さじ１杯
パセリ………………… 両手にいっぱい
①水煮帆立貝柱は厚みを半分に切り軽く塩・コショウします。
ニンニク、パセリはみじん切りに。
②フライパンにバター大さじ１を入れ、ホタテを両面手早く焼きます（焼き過ぎないように）お皿に取り出しておきます。
③同じフライパンを洗わずに（ここポイント！）バター大さじ1を入れ、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒めます。
④パセリを入れサッと炒め、醤油を入れて火を止めてレモン汁をパパッと入れます。
⑤水煮帆立貝柱をお皿に盛り、周りにパセリソースをかけて出来上がり。
ちょっとムーディに盛り付けしてみました。
彩りもよくてご飯もお酒もすすみそうo(*^▽^*)o
みなさんも是非チャレンジしてみて下さい！
私たちの作ったアレンジレシピのほかに
「○○でこんなの料理を作ってみました」や、「ちょっと○○を加えてみたら○○がこんなに美味しくなった」など、
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