ヨーグルトと食べて相乗効果！フラクトオリゴ糖

suzuki | 2012年12月10日

本日はアロエヨーグルトの日。

森永乳業が制定。1994(平成6)年のこの日、森永乳業が日本で初めてアロエ葉肉入りのヨーグルトを発売した。

腸内の善玉菌を増やしてくれるヨーグルトは、便秘はモチロン、つるつるスベスベのお肌を保ってくれる美しさの秘密兵器！
アロエの特徴は、全ての成分が解明されたわけではありませんが、下剤、健胃、殺菌、毒素の中和、組織の複製などの力があるようで、人間が持つ治癒力を高め症状を改善していく作用があるとの事。

ニキビや毛穴の黒ずみなどの改善
実験はニキビが気になり、便秘がちな２０～４０歳の女性３４人を対象として、２００５年１０～１２月に実施した。１個９０グラムのアロエ入りヨーグルトを毎日２個ずつ、８週間続けて食べてもらい、実験開始前と終了後に肌の状態を診察した。byNIKKEI NET

そしてオリゴ糖を加えることで更なる相乗効果が得られる事をご存じですか。

乳酸菌とオリゴ糖の新しい関係
～プロバイオティクスとプレバイオティクス～

プレバイオティクスとは
腸の中で、アシドフィラス菌やビフィズス菌などの善玉菌の栄養素となり、善玉菌の増殖をサポートし活性を高める、主にフラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ミルクオリゴ糖などや、食物繊維などの難消化性糖類などをさしています。
プロバイオティクスは乳酸菌など生きた細菌をそのまま含む健康食品を指します。

乳酸菌（プロバイオティクス）市場の活況と共に、プロバイオティクスの増殖を支える良質なオリゴ糖や食物繊維などの「プレバイオティクス」素材への引き合いが強まっています。
プレバイオティクスは腸管内で分解されたり、吸着されたりせずに、プロバイオティクスの増殖を促し、関節的に腸管を通して免疫系などへの働きかけを促すものとして、注目を集めており、安心安全な食品素材として店頭などでも見受けられるほか、健康食品、調味料形態での訴求も進んでおり、シリアル・ビスケットなどの製菓類、酢飲料や機能性飲料などへの拡大しています。

腸内環境を整えることは便通を改善するにのみならず、生体の免疫賦活に結びつくことが近年の研究で明らかにされており、プロパイオティクス素材を多く腸内に取り込むことは大腸菌をはじめとする毒性菌の増殖抑制・殺菌に繋がります。
また、プレバイオティクス素材の摂取はこれを一層促進させるだけでなく生体の消化・吸収力を高め、免疫力をつけることで疾病に強い体作りに貢献していくことに期待されており、ヒトの健康に対する機能性を高める上で、プレバイオティクスとプロバイオティクスを一体化させた『シンバイオティクス』という考えに基づいた素材組み合わせ提案なども
進んできているようです。