雛祭り

女の子の健やかな成長を願う伝統行事。女の子のいる家庭では、雛人形を飾り、白酒・菱餅・あられ・桃の花等を供えて祀る。

上巳の日には、人形に穢れを移して川や海に流していたが、その人形が次第に精巧なものになって流さずに飾っておくようになり、雛祭りとして発展して行った。

雛祭りは始めは宮中や貴族の間で行われていたが、やがて武家社会でも行われるようになり、江戸時代には庶民の行事となった。

元々は、5月5日の端午の節句とともに男女の別なく行われていたが、江戸時代ごろから、豪華な雛人形は女の子に属するものとされ、端午の節句は菖蒲の節句とも言われることから、「尚武」にかけて男の子の節句とされるようになった。

 

 

 

本日は健康志向の方にピッタリな国産はちみつをご紹介★

『北いわてのはちみつ　４種』

●くり蜜内容量：140g　価格：780円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,155/)

●百花蜜内容量：140g　価格：730円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,156/)

●トチ蜜内容量：140g　価格：810円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,157/)

●アカシア蜜内容量：140g　価格：900円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,158/)

 

【岩手県二戸市産の国産はちみつ100％！！】 岩手県北部ではちみつが採れるのは、５月中旬頃からわずか２カ月ほどの短い期間。北国岩手の待ちに待った春に、地元で咲く色々な花からミツバチが集めた貴重な国産はちみつです。咲き乱れる花の時期は種類によってさらに細かく分かれ、その花ごとにはちみつは色・香り・甘さ・コクなどそれぞれに個性があります。岩手県北の豊かな自然から贈られる、二戸市の養蜂家さんが作るはちみつ。

 

その４種の色、香り、甘さ、コクの特徴をご紹介致します。

【北いわてのはちみつ　くり蜜】 「ほろ苦い渋さのある濃厚な味わい」 このくり蜜は北いわて二戸市北部の山野で採蜜しました。栗の皮に似た茶色で、焼き栗に似た香ばしさがあります。鉄分・ビタミン・カルシウムが特に多く、お隣の韓国では不老長寿の食品として人気があります。

【北いわてのはちみつ　百花蜜】 「ミネラル、美味しさに魅力があり“通”に人気」 この百花蜜は岩手県の北部、二戸地域の野山に咲きほこる花々から採集したはちみつです。

“百種類の花から採れる”という意味合いを込めて“百花蜜”と呼ばれています。 数種類の花蜜が混ざり合っているので味も色合いも香りもすべてさまざまです。ヨーグルトやパン、ケーキなどに。

 

※どの花から採取された蜜なのか完全に特定はできませんので、そばアレルギーの方には注意が必要です

【北いわてのはちみつ　トチ蜜】 「上品な甘みと独特な香り」 このトチ蜜は北いわて岩泉町の原生林に自生するトチの木の花から採蜜しました。トチは東北各地の山地にある自然木で、１年で24kgのはちみつを生産できるといわれていますが、近年は伐採が進みトチはちみつの生産量は少なくなってきています。作っている養蜂家さんが少なく、あまり売られていないレアなはちみつです。 あと味がさっぱりしているのでお菓子やトースト、デザート、飲み物、ソース類にと幅広く使えます。アカシアに次いで固まりにくいという性質があり、東北を代表するはちみつです。

 

【北いわてのはちみつ　アカシア蜜】 「さわやかで透明感のある香りと甘さ」 このアカシア蜜は、北いわての清流の岸辺に自生するアカシアの花から採蜜しました。淡く美しい色合いでソフトな風味が人気。舌触りもさらりとして再結晶化しずらいので、そのまま食べたり、飲み物に入れたり使い方を選ばず人気のあるはちみつです。

 

【はちみつの色と風味についての豆知識】 はちみつの色が淡黄色から黒褐色へ色が濃くなるにつれて、味に癖が出てきます。

淡→→→→→→→→→→→→→→→→→→濃

自然の甘味をキッチンにも身体にも採りいれて優しい生活目指しまょう♪

 

●くり蜜内容量：140g　価格：780円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,155/)

●百花蜜内容量：140g　価格：730円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,156/)

●トチ蜜内容量：140g　価格：810円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,157/)

●アカシア蜜内容量：140g　価格：900円（税抜）★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,158/)   ※乳幼児には蜂蜜を食べさせないでください。

 

 

ミニぶたの日

日本ペットミニぶた普及協会が制定。
「ミ(3)ニ(2)」の語呂合せ。

 

 

 

 

無農薬（ワックス・防腐剤不使用）、無化学肥料栽培

だから安心で美味しい！

 

■免疫力を高めるレモン

レモンは古代ローマ時代から薬として用いられてきました。レモンには体内の代謝を正常にするクエン酸が豊富に含まれていますし、病気の原因といわれる活性酸素を除去する作用があります。

【レモンのココがすごい！】

1.代謝を正常にする

2.強い抗酸化作用で免疫力を高める

3.鉄やカルシウム等ミネラルの吸収を促す（キレート作用）

4.ビタミンCが豊富（100g中に50mg）

5.クエン酸がたっぷり（レモン1個（70～100g）に約4g）

■無農薬国産レモン販売の経緯

食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で欠かせない無農薬の野菜ジュース。 この食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で注目されるレモンにはビタミンC、クエン酸、ビタミンP(ヘスペリジン)、ポリフェノールが豊富。食事療法ではレモンを1日に2個摂るようすすめており、人参ジュースに入れると飲み口がさわやかになり香りもよくなります。 輸入レモンの皮には発がんリスクのある防かび剤が付着しているので、皮まで安心して使える国産レモンを見つけました。

国産レモンの一大産地　瀬戸田の無農薬レモン

国産レモンの一大産地で有名なしまなみ海道、瀬戸内に浮かぶ高根島。穏やかな気候のだんだん畑が広がっています。 高根島にかかる高根島橋はレモン色をしているんです。

 

■高根島長畠農園

「無農薬栽培をするためにハウスで育てていますが、ハウス内で害虫の天敵の鶏やカマキリ、テントウムシを飼って害虫駆除しています。それでも足りない時は、手で一匹ずつ害虫を捕っていますが細かいですし気の遠くなる作業で疲れます。それでも、無農薬やノーワックスにこだわっているのは安全で、本当に美味しいレモンを消費者の皆さんに食べてもらいたいから。ウチのレモン食べてもらって皆さんが健康で笑顔でしたら、もう言うことないですね。」

NHKのあさの情報番組　あさイチで「長畠農園のレモン」が取り上げられました！ 動画はこちら▼

完全無農薬（ワックス・防腐剤不使用）、無化学肥料栽培だから安心で美味しい

こだわりの完全無農薬（ワックス・防腐剤不使用）、無化学肥料栽培には手間暇がかかります。 ※無農薬栽培…農薬と化学肥料を一切使わずに米や野菜などの植物を栽培する方法 ※特別栽培…栽培時農薬不使用・化学肥料不使用。3年以上農薬の使用実績がないこと、窒素・リン酸・カリなど肥料が、天然資材で栽培されることが最低条件です。

「農薬を使っていないものを安心して食べてもらいたいから」と農薬・ワックス・防腐剤を一切使っていません。

残留農薬不検出

検査機関での検査結果が以下のとおりです。 もちろん農薬は不検出ですので安心してお召し上がりいただけます。

害虫対策

ハウスの中で有害な虫の天敵である鶏を放し飼いにしたり、カマキリやテントウムシ等を飼って害虫を駆除しています。

それでも、間に合わない時は手で一匹ずつ虫を潰す気が遠くなる作業をしています。

化学肥料は一切使わず、無化学肥料で栽培

長畠農園では、土作りにもこだわりを持っています。例えば、土壌に籾殻を使用することで保湿効果と土を軟らかくしており、雑草も良い土を作るため利用しています。鶏糞堆肥は経験上レモンの酸味が強くなるため豚糞の有機肥料を使用しています。

収穫時の苦労

傷がつくという理由から、機械を使わず一つ一つ手選別。 なんといっても大変なのは、ハウス栽培の無農薬レモンには黒茶色のすすに似たものがつきます。 露地物は防除するので少ないですが、出荷前に一つ一つタオルで拭き取っています。 そんな想像を絶する手間をかけて大切に育てられた完全無農薬ノーワックスの国産レモンを今回、食事療法を実践されている方に向けて、無選別の不揃い品を分けていただけることになりました。多少の傷つき品も混ざるかもしれませんが、栄養成分が豊富な皮ごと安心して召しあがっていただけます。

◆無農薬 瀬戸内 レモン(無選別)1kg

◆内容量：1kg(7～10個前後)

◆価格：1,429円（税抜、送料別）

▼保存方法、日持ち期間

新聞紙に包んで湿気の少ない涼しい場所や、冷蔵庫の野菜室に保管 冷蔵庫の野菜室で1ヶ月、25℃で10日程度 ※保存時の適温は13℃ ※新聞紙に包んだり、市販の野菜鮮度保存袋に入れると日持ちします

有名シェフも大絶賛！

なんと、この長畠農園の無農薬レモンはフレンチの名店　『オテル・ドゥ・ミクニ』　の三國シェフが注目する＜今月の素材＞に選ばれました。

三國シェフも長畠農園のレモンを皮ごと使ってデザートを作られたそうです。

本来のレモンの酸味を味わえる

ツーンと舌にきつい酸味を感じるレモンは、農薬やワックス・防腐剤の影響とも考えられます。 鶏糞堆肥はレモンの酸味が強くなるため豚糞の有機肥料を使用するなど長畠さんは肥料も工夫されています。

 

長畠農園のレモンは温暖な高根島の気候に加え、100％オーガニック栽培だから

一度食べたら忘れられない優しい酸味。

もちろん皮まで安心して食べられるので、ジュース作りに皮ごと使えます。

無農薬人参と無農薬国産レモンでジュース生活始めませんか？

【材料】（約500ml分）

人参…3本程度（約400g）

りんご…大1個（約250g）

レモン…2個（果汁大さじ4杯程度） ※材料の分量は目安です。お好みで工夫してください。

人参ジュースを作るならこちらの商品もオススメ！

★人参ジュース作りにおすすめ、安心の無農薬人参は＞＞こちら

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◆無農薬 瀬戸内 レモン(無選別)1kg

◆内容量：1kg(7～10個前後)

◆価格：1,429円（税抜、送料別）

▼保存方法、日持ち期間

新聞紙に包んで湿気の少ない涼しい場所や、冷蔵庫の野菜室に保管 冷蔵庫の野菜室で1ヶ月、25℃で10日程度

※保存時の適温は13℃ ※新聞紙に包んだり、市販の野菜鮮度保存袋に入れると日持ちします。