2015年6月1日 | 
本日はレモンのご紹介
食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で注目されるレモンにはビタミンC、クエン酸、ビタミンP(ヘスペリジン)、ポリフェノールが豊富。
食事療法ではレモンを1日に2個摂るようすすめており、人参ジュースに入れると飲み口がさわやかになり香りもよくなります。
どうせなら、安心・安全な国産レモンを使いたいところですが、近所のスーパーなどを見ると、アメリカ産のレモンが主流で中々国産のレモンをみかけません。
輸入レモンの皮には発がんリスクのある防かび剤が付着しているので、皮まで安心して使うなら、断然国産レモンなんです！
大人気！！ 話題の塩レモンやはちみつ漬けなどには皮のまま使える国産レモンをどうぞ！
低農薬（ワックス・防腐剤不使用）、無化学肥料栽培
だから安心で美味しい！
■免疫力を高めるレモン
レモンは古代ローマ時代から薬として用いられてきました。レモンには体内の代謝を正常にするクエン酸が豊富に含まれていますし、病気の原因といわれる活性酸素を除去する作用があります。
【レモンのココがすごい！】
1.代謝を正常にする
2.強い抗酸化作用で免疫力を高める
3.鉄やカルシウム等ミネラルの吸収を促す（キレート作用）
4.ビタミンCが豊富（100g中に50mg）
5.クエン酸がたっぷり（レモン1個（70～100g）に約4g）
■無農薬国産レモン販売の経緯
食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で欠かせない無農薬の野菜ジュース。 この食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で注目されるレモンにはビタミンC、クエン酸、ビタミンP(ヘスペリジン)、ポリフェノールが豊富。食事療法ではレモンを1日に2個摂るようすすめており、人参ジュースに入れると飲み口がさわやかになり香りもよくなります。 輸入レモンの皮には発がんリスクのある防かび剤が付着しているので、皮まで安心して使える国産レモンを見つけました。
国産レモンの一大産地 瀬戸田の無農薬レモン
国産レモンの一大産地で有名なしまなみ海道、瀬戸内に浮かぶ高根島。穏やかな気候のだんだん畑が広がっています。 高根島にかかる高根島橋はレモン色をしているんです。
■高根島長畠農園
「無農薬栽培をするためにハウスで育てていますが、ハウス内で害虫の天敵の鶏やカマキリ、テントウムシを飼って害虫駆除しています。それでも足りない時は、手で一匹ずつ害虫を捕っていますが細かいですし気の遠くなる作業で疲れます。それでも、無農薬やノーワックスにこだわっているのは安全で、本当に美味しいレモンを消費者の皆さんに食べてもらいたいから。ウチのレモン食べてもらって皆さんが健康で笑顔でしたら、もう言うことないですね。」
NHKのあさの情報番組 あさイチで「長畠農園のレモン」が取り上げられました！ 動画はこちら▼
完全無農薬（ワックス・防腐剤不使用）、無化学肥料栽培だから安心で美味しい
こだわりの完全無農薬（ワックス・防腐剤不使用）、無化学肥料栽培には手間暇がかかります。 ※無農薬栽培…農薬と化学肥料を一切使わずに米や野菜などの植物を栽培する方法 ※特別栽培…栽培時農薬不使用・化学肥料不使用。3年以上農薬の使用実績がないこと、窒素・リン酸・カリなど肥料が、天然資材で栽培されることが最低条件です。
「農薬を使っていないものを安心して食べてもらいたいから」と農薬・ワックス・防腐剤を一切使っていません。
残留農薬不検出
検査機関での検査結果が以下のとおりです。 もちろん農薬は不検出ですので安心してお召し上がりいただけます。
害虫対策
ハウスの中で有害な虫の天敵である鶏を放し飼いにしたり、カマキリやテントウムシ等を飼って害虫を駆除しています。
それでも、間に合わない時は手で一匹ずつ虫を潰す気が遠くなる作業をしています。
化学肥料は一切使わず、無化学肥料で栽培
長畠農園では、土作りにもこだわりを持っています。 例えば、土壌に籾殻を使用することで保湿効果と土を軟らかくしており、雑草も良い土を作るため利用しています。鶏糞堆肥は経験上レモンの酸味が強くなるため豚糞の有機肥料を使用しています。
収穫時の苦労
傷がつくという理由から、機械を使わず一つ一つ手選別。 なんといっても大変なのは、ハウス栽培の無農薬レモンには黒茶色のすすに似たものがつきます。露地物は防除するので少ないですが、出荷前に一つ一つタオルで拭き取っています。 そんな想像を絶する手間をかけて大切に育てられた完全無農薬ノーワックスの国産レモンを今回、食事療法を実践されている方に向けて、無選別の不揃い品を分けていただけることになりました。多少の傷つき品も混ざるかもしれませんが、栄養成分が豊富な皮ごと安心して召しあがっていただけます。
◆低農薬 瀬戸内 レモン(無選別)1kg
◆内容量：1kg(7～10個前後)
◆価格：1,429円（税抜、送料別）
▼保存方法、日持ち期間
新聞紙に包んで湿気の少ない涼しい場所や、冷蔵庫の野菜室に保管 冷蔵庫の野菜室で1ヶ月、25℃で10日程度 ※保存時の適温は13℃ ※新聞紙に包んだり、市販の野菜鮮度保存袋に入れると日持ちします
有名シェフも大絶賛！
なんと、この長畠農園の無農薬レモンはフレンチの名店 『オテル・ドゥ・ミクニ』 の三國シェフが注目する＜今月の素材＞に選ばれました。
三國シェフも長畠農園のレモンを皮ごと使ってデザートを作られたそうです。
本来のレモンの酸味を味わえる
ツーンと舌にきつい酸味を感じるレモンは、農薬やワックス・防腐剤の影響とも考えられます。 鶏糞堆肥はレモンの酸味が強くなるため豚糞の有機肥料を使用するなど長畠さんは肥料も工夫されています。
長畠農園のレモンは温暖な高根島の気候に加え、100％オーガニック栽培だから
一度食べたら忘れられない優しい酸味。
もちろん皮まで安心して食べられるので、ジュース作りに皮ごと使えます。
無農薬人参と無農薬国産レモンでジュース生活始めませんか？
【材料】（約500ml分）
人参…3本程度（約400g）
りんご…大1個（約250g）
レモン…2個（果汁大さじ4杯程度） ※材料の分量は目安です。お好みで工夫してください。
人参ジュースを作るならこちらの商品もオススメ！
★人参ジュース作りにおすすめ、安心の無農薬人参は＞＞こちら
★お得な無農薬人参ジュースセットは＞＞こちら
★無農薬人参ジュースを気軽に試せるお試しセットは＞＞こちら
★初回限定951円＋税のお試しセットは＞＞こちら
★ジュース作りに最適な低速回転石臼式ジューサーは＞＞こちら
◆低農薬 瀬戸内 レモン(無選別)1kg
◆内容量：1kg(7～10個前後)
◆価格：1,429円（税抜、送料別）
▼保存方法、日持ち期間
新聞紙に包んで湿気の少ない涼しい場所や、冷蔵庫の野菜室に保管 冷蔵庫の野菜室で1ヶ月、25℃で10日程度
※保存時の適温は13℃ ※新聞紙に包んだり、市販の野菜鮮度保存袋に入れると日持ちします。
