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今日は世界各国で有名なハロウィンです＾＾
幼稚園や保育園ではイベントがあったりするのでしょうか。

かぼちゃ関連の雑貨を飾って、パンプキンパイを食べるご家庭もあるのでは・・・。
わたしも去年はシナモンのたっぷりきいたパンプキンパイを食べましたが、
今年はどうしましょうか・・・・（当日なのに；＾＾）

弊社工場のある二戸の隣、九戸は東北で唯一の甘茶の産地です。

甘茶はノーカロリーなのにお砂糖の200倍の甘さを持つ、驚きのお茶。
その自然の甘さを利用した九戸の銘菓が『甘茶でかっぽれ』。
かぼちゃの甘さに勝るとも劣らない、美味しいお菓子をご紹介します♪

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,147）

【甘茶とは？】
甘茶の原料は、ユキノシタ科の植物のヤマアジサイの変種です。
同じ大きさの花がたくさん集まっている西洋アジサイとは違い、真ん中に小さな花があり、
その周りを囲むように大きい花が付いています。
二戸市周辺の道端を気にかけると、雑草に混じって結構見かけます。
（アジサイはぼわんと派手・密集している印象を持って探すと、見落としますが　笑）

この葉を9月頃に収穫し、水で洗い日干しにします。
そうしてから水を噴霧してむしろをかけると葉が発酵してくるので、それを広げよく
揉んでから乾燥させると、甘茶が出来上がります。

こうして手を掛けて「乾燥させる」ことによりそのままでは苦い葉が、お砂糖の200倍の
甘味をもつ甘茶に変化するのです。

【甘茶の効能】
お砂糖の200倍の甘さといわれる甘茶ですが、何かを添加したわけではなく葉からのみ
出る純粋な甘さで、さらに現代人に嬉しいノーカロリー。
苦味成分のタンニンを含みますが、これまた現代人に嬉しいノーカフェインです。
アレルギー・口臭予防・歯周病に効果があり、利尿や整腸・血液の浄化にも作用
すると言われており、「良薬口に苦し」と言いますがその格言を覆すお茶です！！

【ちょっと気になる・・・・かっぽれとは？】
目をひく、聞きなれないネーミング「かぽっれ」。
意味は色々と諸説があるようです。
①調べて一番ヒットするのが、「おかぼれ」。あなたに命がけで惚れましたという意味で、
はやし言葉の「わたしゃお前にかっ惚れた」からきているとされています。
②また、歴史小説家で有名な司馬遼太郎は、江戸時代の初め頃に江戸城の周りの堀を作る際、
「かっ掘れ、かっ掘れ」と掛け声をかけながら工事をし、休憩には甘茶が振舞われたこと
から出ているとしています。
③旧札でお馴染みの新渡戸稲造は、ギリシャ語で収穫を意味するカルボーレ（収穫）が
「かっぽれ」の語源だとしているとか。

う～ん・・・個人的には②がピンとくるのですが、「東北唯一の甘茶の産地・九戸で収穫した
甘茶でお菓子を作りましたよー！」というような商品自体のアピール名で考えると・・・③
でしょうか・・・・？？？
今度九戸の産直に行く機会があった時に、店員さんに聞いてみようと思います。
（話しかける勇気がでたら　笑）

甘茶の甘味を生かした、ほっこりとしたお菓子です。秋のお茶請けにいかがでしょうか＾＾

ミニ　8個入り　
内容量：8個入り
価格：580円（税込）　※ミニ　8個入りは箱には入っておりません

6個入り
内容量：6個入り
価格：800円（税込）

10個入り
内容量：10個入り
価格：1,260円（税込）

15個入り
内容量：15個入り
価格：1,890円（税込）

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,147）

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本日は香りの記念日

１９９２（平成４）年、七尾市で第７回国民文化祭「世界の香りフェアIN能登」が開催されたことにちなんでいます。

最近秋も深まってきてテレビでは「食欲の秋」をテーマに秋の旬な食材・料理を紹介しています。

なんとも匂い立つような（美味しそうな）お料理が紹介されるとたまりません (つд-｡) …食べたいっ！！！！

食欲の秋の由来
「食欲の秋」などというのは昔から伝わってきたもので、今の時代はどの時期も貿易などというのがあるのでいつでもどんな物でも食べることが出来ますが昔はそうではなく、その季節にその果物しか取れないということが多かったみたいなのです。そして昔は秋によりたくさんの種類の食べ物をとれたことから、一番食べれる季節 食欲の秋 が生まれました。 今では農業・畜産・漁業も発展して季節問わずにいつでも美味しい新鮮なものが食べれます。昔の人はその季節の「旬」を大事にし、感謝して食していたんですね。

ことわざにもこんな言葉が
『天高く馬肥ゆる秋』

中国の故事で、秋になると春夏の牧草を十分に食べて立派に太った馬に乗って、北方の騎馬民族が秋の収穫を略奪しに来ることを指し、戒めとする言葉から。空が澄み渡って高く見え、馬も食欲を増して立派に肥える秋をうたったもの。

サプリメントダイレクトにもそんな秋の収穫にとれた食材と一緒に食べてもらいたいステキな商品を取り扱っておりますので厳選して…　（探し中 ヽ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)/　）
本日は匂いも味にも深みがあり、なおかつポリフェノールたっぷりの「短角亭赤べこビーフシチュー」のご紹介です。

短角亭赤べこビーフシチュー

ちょっとした贅沢気分を味わいたい時に…
いつでも「短角牛」が美味しく味わえる東北の焼肉レストラン「短角亭」のビーフシチュー。
ずっしりと重く、パッケージを開ける時からわくわくしました。東北のブランド牛「短角牛」の赤みをぜいたくに使用し、あの瀬戸内寂聴さんが命名したといわれる山葡萄を100％使用した二戸市浄法寺産の「寂」のワインで風味と香りを上品に仕上げたこのビーフシチュー。

短角牛はもちろん、野菜も大きくしっかりと形を残したまま入っており、
1袋でも大満足できる程のボリュームがあります。

ご注文はこちらから▼
<http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,95/>

見た目ほど味が濃いわけではなく、あっさりとしているにもかかわらずそれぞれの食材にはしっかりと味がしみ込み、プラスチックのスプーンでも簡単にほぐれるほど柔らかく仕上げてあります。

当社の社員にお肉が得意ではない社員でも、ぺろりと平らげてしまうほど美味しいビーフシチューです。

お肉が好きな方はもちろん、お肉が苦手な方でも美味しく召しあがれること間違いなしです。
山葡萄100％ワインをたっぷりと使って煮込んであるので、上品な香りが口に残ります。

パンにもご飯にもどちらも合うので両方試してみるのもいいかもしれません。

※ちょっと裏話
イメージ画像の撮影でいろいろな盛り付けを行いましたが、どれも失敗に。
左画像のように家庭科の教科書みたいになってしまったり、
右画像のように綺麗に盛り付けたと思ったらご飯にシチューがかかってしまったり・・・
やはり食品を美味しそうに、且つ綺麗に撮るのは難しいです。

○短角牛って？

短角牛は、南部牛追唄にも唄われている南部牛をもとに改良を重ねられた岩手の特産牛で、「たんかく」の愛称で親しまれています。

○こんなところがすごい！短角牛
・ヘルシーで健康的
短角牛は脂肪が少なくヘルシーなお肉です。肉の旨味を引き出すイノシン酸・グルタミン酸等の成分も多く含まれていますので、脂肪から生まれる旨味ではなく牛肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

・安心安全
春に生まれた子牛は広大な牧場に放たれ、自然栽培 の牧草を食べながら運動をして育ちます。無添加の飼料だから安全・安心な牛肉です。

・大自然で育まれた上等な肉質
高原の太陽と涼風。岩手の北に位置する二戸地方の高原は短角牛の一大産地です。岩手の大自然で育まれた短角牛の柔らかな肉質と味をご堪能ください。

○短角牛のおいしさ
現在の肉の規格には、おいしいと言うことを審査する項目はありません。

上の表を見てもらえば分かるように、このお肉の美味しいさの基となる旨味成分（グルタミン酸・アラニン等）は非常に高いのです。
余計な脂身がなく、香りが高く、噛みしめるほどに味わいのでる赤身の短角牛は、牛肉本来の旨みを味わうための品種です。

さて、美味しいだけじゃない！牛肉のすごくいいところをご紹介。
牛肉は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質で消化吸収のよいタンパク質が豊富にあり、特に「L-カルニチン」という成分が多く含まれています。

○L-カルニチンの効果について
体内の脂肪を燃焼しエネルギーに変えるための必要不可欠な栄養素です。
ですがL-カルニチン自体が脂肪を燃焼させるわけではありません。
筋肉細胞内のミトコンドリアで私たちの体内の脂肪が燃焼されます。
L-カルニチンは脂肪酸をこのミトコンドリアまで届けるという役割があります

さらに、このビーフシチューにたっぷり使用されている「寂」という香り高いワインはポリフェノールたっぷりの山葡萄を100％使用してます。

○「寂」ワインって？
東北の古刹・天台寺元住職・瀬戸内寂聴師が命名し、山ぶどうワインは原料に二戸市浄法寺産の厳選された山ぶどうを100%使用した淑やかなワインです。

○瀬戸内寂聴師
天台寺元住職。旧名は瀬戸内 晴美（せとうち はるみ）。日本の小説家として名を馳せ多くの文学賞を受賞しています。代表作は『夏の終り』や『花に問え』『場所』など。

さてこの山ぶどう、

実は女性に嬉しい「ポリフェノール」がたっぷり含まれているのです！

○ポリフェノールの効果
ポリフェノールには活性酸素を抑制し脳梗塞や動脈硬化にも効果があると言われています。フランス人がチーズなどの動物脂肪分を多く摂取しているにもかかわらず脳梗塞や心臓病などでの死亡率が低いのは昔からフランス人に馴染みの深いワインに含まれる豊富なポリフェノールが動脈硬化などに効果があるからとも言われています。

この山ぶどうには、なんとワインと同じくらいのポリフェノールが含まれています。

○ポリフェノールを多く含む食物（100gあたり）
山ぶどう・赤ワイン 288mg～300mg
マンゴー　　　　　　　   260mg
ブルーベリー　　　　    250mg
納豆　　　　　　　　       200mg
チョコレート　　　　       200mg
春菊　　　　　　　　      200mg
りんご　　　　　　　      183mg
蓮根　　　　　　　　      177mg
しし唐　　　　　　　       152mg
緑茶・コーヒー　　　    100mg

●レスベラトロールたっぷり！
レスベラトロールぶどうの果皮や種子に多く存在する強力なポリフェノールの１種。抗酸化作用やアンチエイジング効果が期待されている今話題の成分です。特に、寿命を決めると言われるテロメアDNAに間接的に作用すると考えられ、寿命を延ばす効果に期待が寄せられています。
参考HP：http://www.ota-inc.net/resveratrol/kono.html

美味しく、そして健康に。ちょっとしたディナーにも大活躍の短角亭赤べこビーフシチュー。

短角亭赤べこビーフシチュー
価格：600円（税込）
ご注文はこちらから▼
<http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,95/>

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スイーツ・ドリンク部門王者決定！

スイーツ・ドリンク部門11レシピの中から王者に選ばれたのは…

nickyさん、おめでとうございます！王者最終決戦も頑張ってください！！

ちなみに上位は

1位　30.ドーナツ チョコファッション…26票

2位　26.練乳生キャラメル…12票

3位は同率6票で

28.ナッツたっぷりブラウニー　　　　　　20.バナナ+オレンジのミックスジュース

今回は後半1位独走となりました。たくさんの投票ありがとうございました！
投票リレーはまだまだ続きます♪

『第1回レシピコンテスト王者を決める投票リレー』開催中！！

1部門毎に1週間の投票期間を設け各部門の王者を決定します。

＜投票期間＞
●おかず部門…10/15～21 投票は終了しました
●ごはん部門…10/22～28 投票は終了しました
●スイーツ・ドリンク部門…10/29～11/4 投票は終了しました
●パン部門…11/5～11 投票は終了しました
●麺部門…11/12～18 投票は終了しました
●王者最終決戦…11/19～25　投票受付中＞＞こちらから

上記投票期間内に、各部門の中から

「脂肪分、糖分が怖くて食事を抑えてたが、このレシピなら私も食べてみたいっ！」

と思うメニューを1つ選んで投票してください。　　※応募は各部門お1人様1回限り、合計で6回投票できます。

最終的に5部門の王者が戦って「第1回レシピコンテストの王者レシピ」が決定♪♪♪
「国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500」1年分をかけて王者を競います！

●まだまだオリジナルメニュー投稿受付中。

食事の脂肪分の吸収を緩やかにするキリンの“特保コーラ”が大ヒット。それと同じ成分が入っている弊社のサプリメント「国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500」を使ったレシピコンテストを開催したところ、オリジナルメニューをたくさんご投稿いただきました。現在までに50品が投稿されています。ご参加いただいた方、誠にありがとうございました！！

第1回のレシピコンテストを締切りましたが、好評につき、今後も第2回レシピコンテスト開催予定。
まだまだオリジナルメニュー投稿受付中。

◆難消化性デキストリンを使ったオリジナルメニュー募集　http://www.supplement-direct.co.jp/blog/?p=15304

◆投稿レシピ一覧　http://www.supplement-direct.co.jp/blog/?p=16431

●スイーツ・ドリンク部門エントリー一覧　※投票は終了しました

※写真をクリックすると詳しいレシピが見られます♪（レシピのないものがあります。ご了承ください。）

次は、＜パン部門＞　に投票お願いします！（11/11まで）

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うちな～んちゅ(沖縄の人)なら誰でも知っていて愛飲しているお味噌汁「かちゅー湯」をご存知ですか？

たっぷりのカツオ節と味噌に、お湯を注ぐだけ。

かちゅー湯とは、お椀にカツオ節と味噌を入れ、お湯を注いで飲む沖縄の伝統食で、味噌汁のようなものです。味噌汁が鍋でだしを取り、具を入れて作るのに対し、かちゅー湯はお椀の中でだしを取り、カツオ節を具として食べます。

この、カツオ節の香りとうま味をそのまま楽しめる「かちゅー湯」は、カツオ節を愛する沖縄を代表するスープ。“かちゅー”とはつまり“カツオ”のこと。お椀いっぱいのカツオに味噌を加えお湯を注ぐだけという凄く簡単料理なのに、カツオ節や味噌に含まれるアミノ酸を摂取でき、体を芯から温めてくれるかちゅー湯は、地元沖縄では朝ごはんや風邪を引いたときや二日酔いの時に飲む人も多いそう。

“かちゅー湯”の基本的な作り方

●材料(1杯分)
カツオ節・・・・・5g
味噌・・・・・・・大さじ1　　　　※塩分控えめで味噌は少なめがオススメ
お湯・・・・・・・150～200ml

なお、カツオ節には薄削りと厚削りがあり、薄削りを使うとだしが出やすいので汁が美味しくなり、厚削りを使うと、カツオ節に旨味が残りやすいので、カツオ節を美味しく食べられます。お好みで使い分けましょう。カツオ節の量を増やしたり、みその種類を変えたり、ネギや生姜、ニンニク、梅干しなどを加えて、味や風味の違いを楽しむことも出来ちゃいます！！

さて、そんな、沖縄の智恵かちゅー湯を調べてみるとTVでも取り上げられていたり、かちゅー湯先生までいらしたり結構有名みたいです。

ビタミンB12、ナイアシン、鉄が豊富

栄養士の佐藤秀美先生は、沖縄では、料理にたくさんのカツオ節をつかいます。それも、だしを取る、少し振りかけるという使い方ではなく、たっぷり食べるのです。「かちゅー湯」は、その典型例だと言えるでしょう。

栄養成分の健康効果を期待してカツオ節を食べるなら、1日に5g以上摂る必要があるため、それまでカツオ節の栄養価について、あまり気にとめたことがなかったようです。だしの材料や、おひたしなどの料理に添えて使うでは、ごく僅かですからね。

ところが、沖縄で、1杯のかちゅー湯に、カツオ節を10gは入れているのを見て、考えが変わったとか。

カツオ節5gで作ったときのかちゅー湯の栄養成分を調べたところ、かちゅー湯が高タンパク、低カロリーで、ビタミン、ミネラルが豊富な優れた食品であることが判明。かちゅー湯1杯で、たんぱく質は1食分の必要量の4割程度、ビタミンB12はほぼ10割、ナイアシンは約7割、鉄は約3割摂ることが出来ます。

たんぱく質は筋肉や内臓、皮膚などの体組織をはじめ、健康を守る免疫細胞、体内で活躍する酵素などの原料になる重要な栄養素です。体力の増進、免疫活性の向上、老化の進行抑制などに役立ちます。

ビタミンB12
動脈硬化の予防に役立ちます。かつて、動脈硬化の原因としてコレステロールが注目されていましたが、最近では、コレステロールよりもむしろホモシステインという物質に注目が集まっています。ビタミンB12には、ホモシステインが血液中で増えるのを抑制する効果があります。ビタミンB12が円滑に働くためには、ビタミンB6と葉酸が必要ですが、かちゅー湯にはこれらも含まれていて、申し分なし。

ナイアシン
ビタミンB群の仲間で、皮膚や粘膜の健康を維持し、血行促進に役立ちます。

鉄
血液中の赤血球を作るのに必要な栄養素で、鉄欠乏性貧血の予防・改善、冷え性の改善などに役立ちます。

加えて、高血圧の予防・改善に役立つカリウムやカツオ節ペプチドなども多く含まれています。

そんな健康度100%のお手軽かちゅー湯ですが、身体が温まるので、風邪のひき始めや、ひいた時に飲むのもお勧め、夏バテなどで食欲がないときの栄養補給にも適しています。特に、たんぱく質の摂取が不足しがちな高齢者には最適。

夜、小腹がすいた時に飲むのもGood。2日酔いの予防・改善にも役立つはず。たんぱく質をたっぷり取れば、アルコールを分解する酵素がスムーズに取り出されるそうです。ただし、アレルギーのある方や、痛風などでプリン体の摂取を控えている方は注意が必要。またカツオ節には塩分が含まれているので、塩分の取り過ぎに気を使っている方は、みその量を控えめにして作って下さいね！

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グググッと水温が下がってきた今日この頃。波情報サイトビーチコーミングBCMでのグラフを見ても右肩下がり。

まだ真冬ほど寒くないけど、風が強いと手が悴んじゃう方には、生姜やヒハツで身体の中からヌクヌク温かくなるHOTシリーズが大好評ですよ！！！

■サーフサプリタブレットHOT通常版 120粒入

サーフィンしながら代謝UPでポカポカ
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こんな感じで手先足先からぬくぬくぽかぽか。寒がりな貴方は、国産しょうが　ほっとカプセルもオススメ

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■UV対策・ふしぶしサポート
UV対策としてαーリポ酸、ハイチオン、CoQ10など強力成分を配合。さらに、グルコサミン、MSM、コンドロイチンなど関節や身体のふしぶしサポート。

■即効性＆持続性に期待
サーフサプリには、フリーフォームアミノ酸とアミノペプチドの両方が含有。
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◎アミノペプチド・・・さまざまなアミノペプチドが体内で消化、分解・吸収され、アミノ酸となって再吸収　⇒　持続性UP

■最高のバランスで配合
大切なのは、サーフィンに適したボディ作り、つまり赤筋白筋のバランスを上手く造り上げるたんぱく質とアミノ酸の配合です。素晴しい運動能力とスピードを持つサラブレット（競走馬）は穀物や乾草などを食べあれだけの肉体と運動量を維持していますが、これは身体の造りの問題です。人間は植物性と動物性の両方のたんぱく質を分解吸収できます。だから「サーフサプリ」は植物性、動物性のたんぱく質をバランスよく吸収しやすい最高のバランスで配合。

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本日はＢ－１グランプリで念願の一位を獲得した八戸せんべい汁にちなんで、せんべい汁の中でも、
サクサクで香ばしい「いか南部せんべい」のご紹介です！

いか南部せんべい
内容量 8枚入
価格：525円（税込）

ご注文はこちらから⇒http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,120/

かるく焼いた ごませんべいにきれいな三陸の海で育ったおいしい　いかを“さきいか”にして、たっぷりのせた、やわらかくて美味しい　いかせんべいです。
南部がある岩手県の三陸海岸は朝早くからイカの水揚げで大変な賑わいを見せています。この海の幸であるイカをさきいかにして軽く焼いた　ごませんべいにたっぷりのせ　いかの甘さに唐辛子がピリときいていて何ともいえない甘さと辛味の絶妙なバランスが絶品な南部せんべいです。1枚食べたら、必ず2枚目が食べたくなる美味しいさです。

三陸の磯の香り満点のさきいかがたっぷりのっています

サクサクと食べやすく、かるい食感です

裏返すと、南部せんべいの生地にはごまがたっぷり

ご注文はこちらから⇒http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,120/

脂質、糖質が少ない高タンパク低カロリーの“さきいか”は美味しいだけじゃないんです！

◎海のスタミナたっぷりのさきいか

栄養ドリンクでおなじみのタウリンをたっぷり含んでいます。タウリンは魚介類に多く含まれておりなかでもイカやタコ、貝類に多く含まれます。タウリンはコレステロール低下作用や肝臓強化作用、視力回復作用などいわゆる成人病予防に効果があるとされています。さらにイカは水産物にしか含まれていない高度不飽和脂肪酸であるＥＰＡ、 ＤＨＡも含みます。ＥＰＡには血管を詰まらせないようにする作用（抗血栓作用）や血清総コレステロールを低下させる働きがあるとされています。ＤＨＡは脳機能に関与することが知られてきており老人性痴呆症防止効果も期待されています。勿論「さきいか」などイカ加工品にもこれらの栄養素が含まれています。

◎かみしめてかみしめて歯やあごを強化

軟らかい食品が好まれ硬い食品を敬遠する傾向はあご関節症を増加させる原因のひとつとされています。特に成長期において歯やあごの骨、筋肉を発育させるために噛むことによる刺激が欠かせません。また高齢化社会を迎えている現在では健康長寿を促進する方策として歯の健康の重要性がクローズアップされています。さらに咀嚼の刺激により脳細胞の代謝活動が活発になることや脳血流が増加することが明らかになっておりこの結果老化に伴うシナプス（神経信号の伝達部位）の減少を予防する効果が期待されています。するめ等のイカ加工品を食べると噛む回数が多くなり咀嚼に強い圧力が必要となるため歯やあごの強化にとても役立つのです。そして健康な歯は健康な体を作る礎となるのです。

◎居眠り運転防止のために

高速道路のような単調な状態で長時間運転すると「道路催眠」といわれる目が開いていても安静時の閉眼状態で見られるα波が出ている状態になります。眠気を感じたドライバーには

(1)　冷たいおしぼりで顔を拭く
(2)　カラオケを唄う
(3)　ガムを噛む
(4)　コーヒーを飲む

の４通りの覚醒方法を行い脳波の変化を測定したところ全て実験直後には瞬間的に効果はあったが10分間効果を持続したのは「ガムを噛む」行為だけであったという「居眠り防止テスト」の報告があります。するめなどのイカ加工品はガムを上回る咀嚼力を必要とします。その上、タウリンやＥＰＡ／ＤＨＡの視力回復作用が期待できるところから居眠り運転防止の強い味方になってくれます。

▼製造者
株式会社　小松製菓
岩手県二戸市石切所字台中平35-5

▼販売者
株式会社　岩手屋
岩手県二戸市石切所字前田41-1
TEL：0195-23-6311

▼アレルギー物質の特定原材料について
小麦、大豆

▼ご注意
本品製造工場では、落花生、卵、乳、そばを含む製品を製造しております。

▼ご注意
開封後は、なるべくお早めにお召しあがりください。

ご注文はこちらから⇒http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,120/

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秋のエイジレス食材　【秋刀魚】

旬の秋刀魚。脂がのっておいしいですよね。しかも、血液サラサラにしてくれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（イコサペンタエン酸）などの不飽和脂肪酸がたっぷり含まれています。

脂がのっているのでついつい焦げてしまいがちですが、その焦げた部分は発ガン物質となります。

そこで、大根おろしが活躍。焦げた部分の発ガン物質を分解する酵素（アミラーゼ）が含まれているので大根おろしを一緒に食べるのが◎。

◆ＤＨＡ、EPAって何？

ドコサヘキサエン酸の略で、青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸の一つ。
DHAは体内で作ることができず、記憶力や学習能力に深く関与し、情報伝達の流れをスムーズにします。
血液中の中性脂肪値を下げる作用があり、EPAよりもコレステロールを下げるといわれています。

EPAは、エイコサペンタエン酸の略で、青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸の一つ。
中性脂肪を下げる効果があります。
血液中の悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにします。
特に血栓予防の効果が強く、DHAより中性脂肪を減少させるといわれています。
DHAとEPAを同時に摂取する事で相互的に働きます。

◆不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の違い

悪い脂肪酸である飽和脂肪酸は血液をドロドロにし動脈硬化を引き起こすと言われる肉や乳製品に含まれる動物性脂肪。

良い脂肪酸の多い不飽和脂肪酸には

・悪玉コレステロールに働くオリーブオイル（オレイン酸）
・悪玉コレステロールだけでなく、善玉コレステロールにも働く紅花油・大豆油（リノール酸、アラキドン 酸）
・中性脂肪に働き、善玉コレステロールに良い魚油に含まれるDHA・EPA（エイコサペンタエン酸）や、体内でEPA、DHAへと変化するエゴマ油・シソ油・亜麻仁油 （αリノレン酸）

があります。

◆魚のサラサラ成分で、中性脂肪に作用

ＤＨＡは脳の働きとの関連性が注目されています。体内で作ることができない必須脂肪酸で、成長期はもちろん年齢と共に減少するため中高年は積極的に摂取したい成分です。
中性脂肪にはEPA、コレステロールにはDHAが相性バッチリ。

善玉コレステロールが増える
↓
血中脂質を減らして血流が良くなる
↓
血栓（血中脂質の塊など）ができることを防ぐ
↓
血圧が下がる/血管の老化防止

◆日本人の魚離れが止まらない。

下のグラフをみるとおわかりのように、最近の日本人の魚の摂取量は年々低下しています。
国民一人の一日当たりの魚と肉の摂取量は、平成18年に初めて肉が魚を上回り、その後「肉食化」の傾向が拡大。肉を好む若者だけではなく高齢者でも魚離れが進んでいます。
魚離れの一因は「骨があって食べるのが面倒」「肉より割高」と感じる消費者が増えているためと考えられています。
七十歳以上でも魚の摂取量が減少し、肉の消費が増えていることについては単身住まいの高齢者が増えているため、冷凍庫での保存や調理の簡単な肉が好まれているのではないかとみられています。

◆DHA+EPAの1日の摂取目標量＝1日1g以上

厚生労働省では国民の健康維持等を目的とした基準の中で「ＤＨＡおよびＥＰＡの目標摂取量を1日1g以上が望ましい」としています。

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準」

DHA+EPAの1日の摂取目標量1g以上摂取するには…

秋刀魚なら1尾（60g）

イワシなら1～2尾、マグロトロ刺身なら4.5切れ

クロマグロの刺身（赤身）なら9人前以上

でも、毎日お魚ばかり食べられないですよね^_^;

『ＤＨＡ975』ならソフトカプセル8粒で

DHA975mg+EPA106mg ⇒ 摂取目標量1日1ｇ以上を摂取可能！

毎日魚を食べる事が困難になっている昨今、食事だけでＤＨＡとＥＰＡを摂取することは難しい…

そんなあなたの魚不足を『ＤＨＡ975』がサポートします！

DHA975
◆内容量：92g（385mg×240粒）30日分
価格：2,980円（税込）

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,168/）

◆消費者庁も注目のＤＨＡ！

【ＤＨＡを含むｎ-3系脂肪酸についての機能性評価調査記事】

消費者庁がＤＨＡ等11食品の有効性を調べた結果、80％が合格ライン(C以上)と発表されました。

n-3系脂肪酸（EPA/DHAを含む）の総合評価

・心血管疾患リスク低減(EPA/DHA)　　A
・血中中性脂肪低下作用(EPA/DHA)　　A
・血圧改善作用(EPA/DHA)　　C
・関節リウマチ症状緩和(EPA/DHA)　　A
・乳児の成育、行動・視覚発達補助(EPA/DHA)　　B
・うつ症状の緩和と発生率低下(EPA/DHA)　　C
・心血管疾患リスク低減(αリノレン酸)　　B

「食品の機能性評価モデル事業」として、消費者庁から委託事業を請け負った日本健康・栄養食品協会が調査し、厳しい審議判定での結果は、私たち業界人にとっては嬉しい発表でした。

◆世界中の大学や研究所が注目するDHA

イギリスのＭ．クロフォード博士が「原動力」という本で、日本人の子供の知能指数が欧米の子供と比較して高い原因は、魚を食べる量が多いからだ、と研究発表しています。　また、農林水産省食品総合研究所の鈴木平光博士より「DHAは頭が良くなる」と発表されセンセーションを起こしました。

現在、DHAは世界中の大学や研究所の注目をあび、国連機関であるWHO（世界保健機構）とFAOの共同報告の中でもDHAの重要性が訴えられており、各国の公的な健康保健機関などからは、脂質の摂取バランス改善に関しての警鐘が発せられています。

◆DHAの効果

・脳の働きを活性化
・血液サラサラ効果
・心臓病予防
・眼精疲労の回復、視力回復など
・老人性認知症の症状改善
・血糖値の改善
・アトピー性皮膚炎や花粉症などアレルギー疾患の症状軽減
・ガン予防
・変形性膝関節炎

非致死性心筋梗塞に対してＥＰＡ+ＤＨＡの摂取量との関係性があるとの報告があります。

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準」資料より

◆こんな方におすすめ

・魚嫌いの方
・脂っこいものが大好きな方
・成長期のお子様
・年齢と共に減少するため中高年
・うっかりが気になり始めた方
・試験前や受験を控えている方

◆比べてみてください！特濃特価で他社より濃くて低価格

○含有量・価格比較表

各社から色々なDHA/EPAが発売されています。価格も含有量もそれぞれ。
成分の含有量と価格を比較してみてください。当社にどれだけコストメリットがあるか一目瞭然です。
例えば、Ｌ社と価格を比較して一年間飲み続けると、年間198,633円もお得！！

血液サラサラ 『ＤＨＡ975』　が他社より85%もお得♪

DHA975
◆内容量：92.4g（385mg×240粒）30日分
価格：2,980円（税込）

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単品より10％お得な

DHA975（3袋）
◆内容量：92.4g（385mg×240粒）30日分×3袋
価格：8,046円（税込））

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今日は国連デーです。
1945年の今日に国際連合が発足しました。
今ではおなじみの国連ですが、歴史はまだ浅いのですね。
1945年といえば日本の私たちには、終戦した年という印象のほうが
強い気がします。

今日は国連デーですが、アフリカのイギリス領北ローデシアが
ザンビア共和国として独立した日でもあります。
アフリカの北ローデシア近くにあるセダンバーグ山脈一帯だけに自生する
のがマメ科のルイボス。
ルイボスの優れた効能を、経験から知る現地の人に古くから飲まれ続けてきました。
弊社でもまとめ買いをしていただくお客様もいらっしゃる人気商品です。
『ルイボスティー』

★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,5/)　

【ルイボスとは】
ルイボスは、マメ科の低木の針葉樹です。
広いアフリカ大陸でもケープタウンから北に360kmの所にある、
強い日差しが照りつけるセダンバーグ山脈の傾斜面でしか育ちません。
ルイボスティーが国外の人にも認知され需要が増えたため、アフリカの他の土地での栽培
を試みましたが失敗に終わったそうです。
海抜450ｍ以上の高原地帯で土壌は赤く酸性、年間雨量は380～650mmの過酷な環境で育つ、
「赤い藪の奇跡」と呼ばれる植物です。

【ルイボスティーの最重要キーワード】
ずばり、SOD様酵素です。
SOD様酵素について知っておきますと、ルイボスティーの持つ効能が他のお茶とは格段に
違うことがわかります。

【ＳＯＤ様酵素とは】
私たちが日々吸い込んでいる酸素のうち、約２％は体内で活性酸素に変化してしまいます。
正常な状態では、活性酸素は外敵から体を守る役割があるのですが、大量に発生すると自らの
体を攻撃してダメージを与えてしまうのです。
必要以上の活性酸素は、体が自然に備えている抵抗力を弱め、免疫力を低下させてしまいます。
主な生活習慣病をはじめ、全病気の85％の原因が活性酸素だとも言われています。
この活性酸素を抑える働きをするのが、ルイボスティーに含まれているSOD様酵素なのです。
活性酸素は、花粉症やぜんそくなどのアレルギー症状を引き起こす原因として知られています。
シミ・シワ・そばかすといった肌の老化にも、活性酸素が大きく関係していると言われています。
ＳＯＤ様酵素やミネラルがたっぷり含まれているルイボスティーを習慣として飲み続けることで、
美容の最大の敵である活性酸素を抑えることに役立ち、結果として細胞の新陳代謝を促進してくれます。

【ルイボスティーの効能】
①SOD様酵素が含まれている
現地の先住民に飲まれていたルイボスティーを最初に発見したのは、ロシア系の移民。
ルイボスティーを飲んでいる部族が飲んでいない部族より、年齢よりも若々しく見えた
ことからその効果に注目しヨーロッパへ紹介したそうです。
のちの研究から、ルイボスティーには老化などの原因となる活性酸素を除去する働きが
ある、SOD用酵素が含まれていることが判明。
ルイボスティーを愛飲している部族の若々しさの秘密はこれでしょう。

②高血圧の改善
身体にできた活性酸素は、血管中の血液を流れやすくする物質を抑制し、血管を縮ませて
血圧を上昇させます。
ルイボスティーには①の通りSOD様酵素が含まれており活性酸素を除去するため、血圧の
上昇を抑えることができます。

③アレルギー改善
花粉症・アトピーなどのアレルギーが改善されたという報告もあります。
これらを引き起こす原因として活性酸素がありますが、SOD様酵素を含むルイボスティーが
活性酸素を除去し、アレルギーの症状に効果的に働いたと考えられます。

④緑茶の50倍の抗酸化作用
アンチエイジング効果で重要な、フラボノイド・鉄分・カルシウムなどのミネラルを豊富に
含むルイボスティーを遠赤焙煎することで、有効成分をより吸収しやすくしています。
緑茶の50倍、烏龍茶の30倍の抗酸化作用があるといわれており、年中降り注ぐ紫外線対策にも
効果的です。

④安眠
ルイボスティーはノンカフェインです。
また、リラックス効果が高まり気持ちを安定させてくれるので、飲む時間帯を気にすることなく、
幅広い年代の方が安心して日常的に飲めるお茶です。

⑤便秘解消
体内の余分な物質をデトックスしてくれるので、便秘の解消に効果があります。
お肌の状態は腸の状態です。
便秘の解消→腸の中が綺麗になる→肌荒れの改善
に繋がります。

内容量：105g（3.5g×30パック）
価格：2,415円（税込）　

★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,5/)　

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私たちの身体のあらゆる細胞や血液中にある成分で、体内のエネルギー生成と生命維持に不可欠な補酵素コエンザイムQ10。コエンザイムQ10はだいたい２０歳くらいから徐々に減少しはじめ、偏った食生活・生活習慣、ストレスなどの様々な要因でも消費されていきます。４０歳前後の年齢になってくると、その減少スピードも早まってきます。コエンザイムQ10は、生物のエネルギーを作り出す源である「ミトコンドリア内に多量に存在し、エネルギーを作り出しカロリーの燃焼を促します。ですので、コエンザイムQ10はまさに生命活動の源、ともいえる重要なものなのです。

◆天然型コエンザイムQ10錠
◆内容量 20.4g（340mg×60粒）30日分
◆価格：1,533円（税込）

ご注文はこちらから↓
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,14/

◆　コエンザイムQ10とは　◆

もともとコエンザイムQ10は、心臓病の医薬品でしたので、気軽に摂取が出来ない栄養素でしたが、2001年にサプリメントの使用が厚生労働省から許可されました。コエンザイムQ10の最大の効果は「疲労の回復」その効果の高さから、厚生労働省に許可される前より、心臓系の医師達が激務に耐える為に、こっそり飲んでいた逸話があるほどです。他にも、強力な抗酸化作用を持つことから、若返り（アンチエイジング）の栄養素としても注目されていることは皆さんもご存知ですね。コエンザイムQ10は、別名「ユビキノン」とも呼ばれていますが、これはラテン語の「普遍的」を意味します。語源の通り、体内の全ての細胞にコエンザイムQ10は存在しているのです。もともと体内に存在していることから、副作用が少なく安全性が高いことも大事な特徴です。

◆　コエンザイムQ10のチカラ　◆

◎活動
コエンザイムQ10は、エネルギーを作り疲労回復をサポートしてくれるので身体が元気になります。そして生命活動に必要なエネルギーの生産を助けます。元気に活動するために重要な栄養素です。

◎身体
心臓の働きをコエンザイムQ10が高めます。コエンザイムQ10は、特に心臓の筋肉細胞に多く含まれていることから、医療現場では心臓病の治療薬として利用されています。体内で合成されるコエンザイムQ10は、年齢とともに著しく減少し、４０歳代で３０％、８０歳代で５０％以上が失われると言われています。その結果、歳を重ねる毎に、心臓細胞内でエネルギー生産が上手くできなくなり、「動機・息切れ」を頻繁に起こすようになります。

◎美容
若返り（アンチエイジング）に非常に重要です。コエンザイムQ10は、非常に強力な抗酸化作用を持つことから、若返りに特に重要な栄養素です。老化（体内の酸化）の原因や、200種類以上の病気の原因ともなる過剰な活性酸素を減らす働きがありますので、美しく健康な体作りに役立ちます。また、血液の流れや細胞の活性化を促し、新陳代謝を活発にします。

◎痩身
コエンザイムQ10が、肥満の改善やダイエットに役立ちます。コエンザイムQ10には、脚の動脈を拡げ血流を良くする働きがあり、脚のむくみを解消するとの実験結果もあります。近年の生活習慣では、日々の運動が少なく、脚でのエネルギー消費が少ないために、脚の動脈が細くなり血流が悪くなっている方が多いと言われています。脚やお尻の部分痩せができるということで、アメリカの女性には、非常に高い人気を得ている栄養素です。また、脂肪を燃焼させエネルギーを生産する働きや、基礎代謝の向上にも役立ちますので、肥満予防やダイエットには必須の栄養素です。

◎健康
免疫力の向上にもコエンザイムQ10が大切です。コエンザイムQ10には、マクロファージ細胞などの活動を活発にし、免疫力を高める働きがあります。不足すると、免疫力が低下し、様々な疾病が多発すると言われています。

CoQ10 90mgで51.1円／日　他社と比べ最大192,136円／年もお得！
サプリメントダイレクトの“天然型コエンザイムQ10錠”は他社メーカーさんよりもCoQ10成分が3倍多く入っていて価格は、なんと11分の1 になります。

疲労回復からダイエット、美肌、美脚まで、天然型コエンザイムQ10錠におまかせください。

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祝★「八戸せんべい汁」B-1グランプリ1位獲得！

地元のＢ級グルメでまちおこしを目指す団体の祭典「第７回Ｂ－１グランプリ」の閉会式が2012年10月21日、北九州市で行われ

八戸せんべい汁研究所の「八戸せんべい汁」が念願の１位を獲得しました！

《2012年B-1グランプリin北九州 -順位票-》
1位　八戸せんべい汁研究所　「八戸せんべい汁」　青森県八戸市
2位　対馬とんちゃん部隊　「上対馬とんちゃん」　長崎県対馬市
3位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　「今治焼豚玉子飯」　愛媛県今治市

4位　浪江焼麺太国　「なみえ焼そば」　福島県浪江町
5位　日生カキオコまちづくりの会　「日生カキオ」）　岡山県備前市
6位　田川ホルモン喰楽歩　「田川ホルモン鍋」　福岡県田川市
7位　津山ホルモンうどん研究会　「津山ホルモンうどん」　岡山県津山市
8位　熱血！！勝浦タンタンメン船団　「勝浦タンタンメン」　千葉県勝浦市
9位　あかし玉子焼ひろめ隊　「あかし玉子焼」　兵庫県明石市
10位　十和田バラ焼きゼミナール　「十和田バラ焼き」　青森県十和田市

これまで八戸せんべい汁は第１回から参加してきましたが、２位３回、３位２回、４位１回と、１位は獲得したことがなかったので喜びもひとしおかと思います。

一位になったチームにはゴールドのお箸が授与されたそうです。

○【八戸せんべい汁研究所】とは
なんと、八戸せんべい汁研究所は、B-1グランプリの呼び掛け人なのだそうです。

メンバーは、国税査察官「マルサ」ならぬ「マルせ」として、せんべい汁を提供している飲食店に夜な夜な出かけては調査をすることになっているそうですよ。おもしろいですね(´∀｀)

▼こちらでB-1グランプリでの様子が見られます！

・八戸せんべい汁研究所facebookページはこちら＞＞　http://www.facebook.com/senbeijiru

・八戸せんべい汁研究所公式ホームページはこちら＞＞　http://www.senbei-jiru.com/

南部せんべいを鍋に入れる「せんべい汁」みなさんご存じでしたか？せんべい汁は、青森県八戸市を中心に、青森県南・岩手県北で約200年前から食べ継がれてきた郷土料理。

秋の気配を感じ始めた今日この頃。
2012年B-1グランプリ1位に輝いた「せんべい汁」で心も体も温まりませんか？

○せんべい汁って？
肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に、南部せんべいを割って入れる料理です。
鍋料理として食べる場合と、汁ものとして食べる場合があります。
この鍋、または汁に使用するせんべいは、一般的には小麦粉・塩を原料とした「おつゆせんべい」
「かやきせんべい」と呼ばれるもので、汁もの専用に開発されたもので、
煮込んでもとけにくく食べると独特の食感があるように焼き上げたものです。
※稀に天かすのようにドロドロに溶けてしまったせんべいが入っている場合があるそうです。
それは調理法やせんべいの選択を間違っている「ニセせんべい汁」なのでご注意を。

私たちが試食したこちらのせんべい汁はドロドロに溶けることはありませんでした。
もちもち、シコシコとした食感で、例えるならしっかり歯ごたえのあるすいとんでした。

そんなせんべい汁はパリパリ状態のお煎餅が噛み切れるほど柔らかくなった「アルデンテ」が食べ頃です。

○せんべい汁の誕生
江戸時代、うどんの製麺技術の成熟に伴い、蕎麦も伸ばして切って食べるようになりました。
江戸っ子の粋な食べ方として登場したうどんやそば切りが全国各地に伝播するのは、江戸後期の文化文政頃でした。
南部八戸地方にも、こうした食文化が伝播し、また八戸南部藩が麦・蕎麦の栽培を奨励したこともあり、
独自の「麦・蕎麦食文化」がを醸成しました。
麦粉を練り上げて作る「ひっつみ」や、餅状にした「麦餅」やせんべい汁の原型といわれている「麦せんべい」などもこの頃に誕生しました。
その後、野菜やウグイ・キジ・山鳥・蟹・ウサギなどの季節の具材を入れた汁物に、麦・蕎麦せんべいをちぎって入れる食べ方が広まり、
これが今日の「せんべい汁」の始まりだと言われています。

約200年もの歴史のある伝統料理なんですね。
長い年月食べ継がれているという事は、美味しい理由がなにかあるのでしょう。
せんべい汁の美味しい理由…少し調べてみました。

○せんべい汁の美味しいヒミツ
其の一：ダシの旨みがたっぷりとしみ込む
せんべい汁は、肉や魚、野菜など具の味がしみたところにおつゆせんべいを入れて煮込むから、せんべいに旨みがたっぷりしみ込みます。

其の二：栄養豊富でヘルシーな健康食
せんべい汁は、肉や魚、野菜やきのこ、豆腐や糸こんにゃくなど、具をたくさん入れるのが一般的な作り方。
また、おつゆせんべいは、小麦粉、塩、重曹だけで作られる自然食だから、栄養豊富でヘルシーな健康食です。。

其の三：作ってくれた人の愛情がしみて、身も心も温まる
家庭料理として食べ継がれてきたせんべい汁。おかあさんやおばあちゃんの家族を思う気持ちが、その根底にあります。

お店の人も、そんな郷土料理の精神を大切にして作ってくれるし、せんべいや具の材料だって、愛情がいっぱい。だから、身も心も温まる料理に仕上がるのですね。
栄養満点でヘルシー、その上美味しい鍋料理になるとなるとB-1グランプリ1位の人気も頷けます。

○「せんべい汁」と「せんべいかやき」～代表的なふたつの調理法～
初めからせんべい汁の材料を用意して「汁」として料理したものを「せんべい汁」と呼んでいますが、「せんべいかやき」という食べ方もあります。
「せんべいかやき」とは、鶏肉や豚肉、馬肉鍋、或いは魚鍋などを作り、肉や魚・野菜が少なくなった頃あいを見て、白せんべいをだし汁に割って入れ、煮込んで食べる料理です。
八戸地方の山間部では、この「せんべいかやき」という調理法も古くから取り入れられていました。
同じような料理なので混同して考えられていますが、いずれも白せんべいを使いながら、調理法は違うのです。

せんべい汁の作り方にも色々あるんですね～。奥が深い！
煮込むとモッチリモチモチの食感。

B-1グランプリ1位のせんべい汁 をおうちで簡単に再現できる商品はこちら▼

・かやき　せんべい汁

かやき　せんべい汁
価格：399円（税込）

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,88/）

・北家　いか崎家の南部せんべい汁

北家　いか崎家の南部せんべい汁
価格：378円（税込）

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,87/）

2012年の冬は 「せんべい汁」 で決まり♪　是非ご賞味ください。