2012年8月20日 | 
本日は久々に久慈の小袖屋 水煮帆立貝柱を使った簡単アレンジ料理をご紹介します！
レシピは２通りご用意！
内容量：180g
価格：945円（税込）
ご注文はこちらから→http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,103/
それではサクサク参りましょう！！
大根と帆立のサラダ
＜材料：2人分～＞
大根 1/2
ホタテの缶詰 1缶
塩 小さじ２
ブラックペッパー 適宜
マヨネーズ 適宜
＜作り方＞
1. 大根1/2本を千切りにし、塩小さじ２をまぶしてしんなりするまでおく。
2. さっと水洗いをして水気をよく絞り、ホタテの水煮缶を1缶、汁ごと加える。
3. マヨネーズ・こしょう各適宜であえて、貝割れ菜をちらす。
結構簡単に彩りいい料理が出来ちゃいます！
小さな小鉢にちょこっと入れて、急なお客様対応にもいいかも！（冷せばよりＧＯＯＤ！）
さてさてお次は～……
ホタテ缶を使った具だくさんの豆乳スープ
＜材料：2～3人分＞
ほたて缶 1缶
じゃがいも 1個
人参 1/2本
たまねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
豆乳 200ｃｃ
塩 少々
＜作り方＞
1.人参、ジャガイモ、玉ねぎは同じ大きさに切る（8ｍｍくらいの角切り）
2.ベーコンを炒め、人参ジャガイモ、玉ねぎも順に加え炒める。
3.豆乳とホタテ缶を汁ごと入れて煮る。
4.味が薄ければ塩で適度に調節する。
アサリやハマグリを一緒にいれたらより味に深みがでるかもっ♪
ご注文はこちらから→http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,103/
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■ホタテの豆知識■
●ホタテは疲労回復、高血圧、美肌におすすめ！
ホタテは タウリンやグリコーゲンが豊富で疲れを癒す高機能食材です。眼精疲労の回復、糖尿病の予防にもホタテはおすすめです。そして、ホタテはタンパク質が非常に多く脂質が少ないのが特徴。あっさりとした割にコクがあるのは貝類に多いコハク酸やグルタミン酸というアミノ酸のせいなのです。特にコハク酸はアサリの１０倍も含まれております。
タンパク質豊富なホタテには機能的なアミノ酸が多く代表的なのがタウリンです。このタウリンは魚介類に豊富に含まれていますが、その中でもホタテはトップクラスの量なのです。成人男性が１日に必要とする量は中ぐらいのホタテ１個で十分にまかなえます。タウリンは過剰に摂取しても余った分は排出され副作用の心配もありません。タウリンは人間の網膜や脳、筋肉、心臓などの臓器に多く含まれ、摂取することで幅広い効用があります。タウリンの効用としては眼精疲労の回復や視力低下防止、そして心筋の収縮力を高め不整脈などの予防にも効果的です。また、高血圧の改善、肝臓機能の強化、血中コレステロールの低減、気管支喘息の改善、糖尿病の予防にも役立ちます。これだけ効用があればタウリンがよくドリンク剤に入っているのも頷けますよね。タウリンは加熱に強いですが水溶性なのでホタテの煮汁は残さないようにしましょう。
ホタテにはグリシンやアスパラギン酸というアミノ酸も豊富です。グリシンは筋肉を強化し、肌のハリや潤いを保ってくれます。体内の組織同士をつなぐコラーゲンの３割はこのグリシンでできているからです。アスパラギン酸は体内の不用物を排出し、慢性疲労や不眠症を改善してくれます。中華料理のダシなどに使われる干し貝柱はアミノ酸が濃縮され、旨味だけでなく栄養的にも優れた食材です。ホタテに含まれるグリコーゲンには抗がん作用があることが報告されています。グリコーゲンは運動のエネルギー源として人間の肝臓や筋肉に貯蔵されている。糖類です。グリコーゲンを補えば疲労回復にも効果があります。ただし、１年を通してこのグリコーゲンが一番多く含まれているのは夏の７～８月寒い時期と比較すると３６倍もの差があるますので夏はホタテの刺身などがおすすめです。
●ミネラル、亜鉛、鉄分が豊富、精神安定にも◎
ホタテはミネラルの宝庫でもあり特に亜鉛の含有量はカキに次いで２番目に多いのです。そしてマグネシウムや鉄分も豊富に含まれています。亜鉛不足は味覚異常を引き起こし、結果的に濃い味を好む傾向になり健康を害しやすくなります。近年増加している「キレやすい子供」は、亜鉛やマグネシウム不足が原因のひとつといわれています。ホタテには精神安定に効くビタミン B12も多く含まれております。
水煮帆立貝柱で手軽に美肌、ミネラル、亜鉛などなどが取れるなんて！！！これは買うしかない！！
ご注文はこちらから→http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,103/
